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隆兴号老掌柜酒为麸曲生产工艺，采用清蒸清烧发酵工艺，入池发酵8天，将发酵的材料出池蒸馏，蒸馏时流酒温度要控制在30℃以下，缓慢蒸馏，看花摘酒，掐去酒头，酒尾回锅重新蒸馏，入库贮存，定期品尝，化验、勾兑，符合成品酒的标准出厂。 纯手工种藏沙土酒；鱼篓坛复古瓶身；瓶口以麻绳绑红色绸布，古朴大方；礼盒内置稳定装置，运输更安全。

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